Bizcocho de calabaza y canela

Hoy en día tenemos calabaza durante todo el año, aunque el mejor tiempo para consumirla empieza desde abril hasta noviembre. Es una hortaliza económica, sana y que se usa en una gran variedad de recetas, tanto saladas como dulces. Usadas en estas últimas, aporta jugosidad y dulzura a nuestras elaboraciones, como en este rico bizcocho… Leer + Bizcocho de calabaza y canela

Coca de llanda

La coca de llanda es un dulce típico de la Comunidad Valenciana, que consiste en un bizcocho con ingredientes básicos, alto y esponjoso. Recibe su nombre debido al recipiente con el que tradicionalmente se hornea, un molde de aluminio rectangular y alto que se llama llanda o llauna. También es conocida por otros nombres, como… Leer + Coca de llanda