Almejas a la sidra

Almejas y sidra, una combinación que me encanta. Las almejas son unos de los moluscos más demandado; de rico sabor, es un alimento bajo en grasas y lo más importante, contiene más hierro que otros alimentos como el hígado (y mi madre dándome hígado cuando era pequeña aún sabiendo que lo aborrecía, si llega a… Leer + Almejas a la sidra

Barritas de merluza

Las barritas o palitos de merluzas, junto a las croquetas y nuggets, son de los productos congelados más demandados en los hogares españoles, aún más cuando se tienen niños. Las primeras son ideales para que los peques coman pescados, aunque siendo fritura y encima rebozado, no es un plato que se recomiende para comer asiduamente.… Leer + Barritas de merluza

Mejillones a la gallega

Receta para el fin de semana, rapidita y muy fácil de elaborar, y con triunfo asegurado. De la familia del pulpo a la gallega, llega esta versión similar pero con mejillones, un molusco de gran aceptación y de precio económico. Y ya puesto, si queréis daros un buen atracón de este bivalvo, mirar estas otras… Leer + Mejillones a la gallega

Sepia a la mallorquina

En mi casa un alimento que no falta ninguna semana son los moluscos sin concha, los cefalópodos, o más común y conocidos por lo que nos gusta la cocina, como el calamar, el pulpo, la sepia y la pota. Descubrí hace tiempo que a mi hijo desde muy pequeño le encantaban, al igual que a… Leer + Sepia a la mallorquina