Vieiras gratinadas al cava

En mi casa, las navidades pasadas fueron la primera vez que comíamos vieiras, un molusco de aguas gallegas que son difíciles de encontrar en mi ciudad, exceptuando las que venden congeladas. Encontré esta receta navegando por internet y puedo decir que acerté en dicha elaboración, pues el resultado fue un plato deliciosamente suave y ligero.… Leer + Vieiras gratinadas al cava