Sepia a la mallorquina

En mi casa un alimento que no falta ninguna semana son los moluscos sin concha, los cefalópodos, o más común y conocidos por lo que nos gusta la cocina, como el calamar, el pulpo, la sepia y la pota. Descubrí hace tiempo que a mi hijo desde muy pequeño le encantaban, al igual que a… Leer + Sepia a la mallorquina

Nuggets de coliflor

Los nuggets son uno de los bocados preferidos de los pequeños, de pollo o incluso de pescado, les encanta saborearlo con un poco de salsa de kétchup, barbacoa o mayonesa. Los que hoy os publico son más sanos, además de ser ideales para que los niños coman verdura, en esta ocasión la coliflor, una crucífera… Leer + Nuggets de coliflor

Salmón a la naranja

Aprovechando una sencilla salsa que leí en una revista de Thermomix, hice esta receta para acompañar a unos lomos de salmón, un pescado que en mi casa nos encanta. La salsa es muy sencilla, como podéis ver, y le va perfecta a la carne de salmón, que acompañado de verdura, se convierte en un plato… Leer + Salmón a la naranja

Mejillones tigres

Los mejillones tigres es una receta típica de Galicia, aunque es conocida y cocinada en casi todos los rincones de España. Similares a las croquetas, ya que su relleno consiste en una bechamel rebozada, su diferencia está en que va presentada en las valvas (conchas) de los propios mejillones. Se pueden comer calientes o frías,… Leer + Mejillones tigres