Marmitako de pulpo

El marmitako, en el País Vasco, o la marmita, en Cantabria y Asturias, es uno de los platos más típico de España. Se compone de un guiso principalmente de patatas y atún o bonito. Con el tiempo, se ha ido creando versiones diferentes de este gran plato, cambiando algunos ingredientes o añadiendo otros. Aunque la… Leer + Marmitako de pulpo

Marmitako de bonito o atún

El marmitako es unos de los platos más conocido y exquisito de la cocina vasca, y como buena conocedora de esta cocina, mi amiga Conchi Cuervo me enseño esta receta típica de su bella tierra. Un plato de fácil elaboración, que en su tradición se hacía en una cazuela de barro pero con los nuevos… Leer + Marmitako de bonito o atún

Lentejas con verduras

Estas lentejas son ideales para los más pequeños de la casa y para los que están a dieta. Sobre los primeros no hay mucho que explicar, con esta receta están consumiendo una buena cantidad de verduras y de legumbre, dos alimentos muy importantes para una alimentación sana. Y con los segundos, los que están a… Leer + Lentejas con verduras