Marmitako de pulpo

El marmitako, en el País Vasco, o la marmita, en Cantabria y Asturias, es uno de los platos más típico de España. Se compone de un guiso principalmente de patatas y atún o bonito. Con el tiempo, se ha ido creando versiones diferentes de este gran plato, cambiando algunos ingredientes o añadiendo otros. Aunque la… Leer + Marmitako de pulpo

Marmitako de bonito o atún

El marmitako es unos de los platos más conocido y exquisito de la cocina vasca, y como buena conocedora de esta cocina, mi amiga Conchi Cuervo me enseño esta receta típica de su bella tierra. Un plato de fácil elaboración, que en su tradición se hacía en una cazuela de barro pero con los nuevos… Leer + Marmitako de bonito o atún

Slow Cooker

La Slow Cooker es una olla típica que se puede encontrar en casi todas las cocinas americanas. Mientras, en Europa, y sobre todo en España, era hasta hace unos poco años, una gran desconocida. Aún me acuerdo, hace poco más de tres años, el de preguntar en tiendas y cadenas de electrodomésticos sobre este tipo… Leer + Slow Cooker