Este plato es un peligro por lo terriblemente apetitoso que está, incluído los fantasmitas de patata. Aunque tiene unos tiempos de cocción un poco largo, merece la pena perder el tiempo por los resultados que vais obtener, que a la vista están. Y qué mejor que hacer un guiso tan completo con carne y verduras,… Leer + Carne guisada con fantasma de patata
La receta de hoy es un clásico de los que gusta y que además, es muy fácil de elaborar. Hay una versión similar que se hace al horno, pero yo os explico otra manera tradicional que consume menos luz y esta igual de buena. Además como casi siempre, os la pongo para la Thermomix. El… Leer + Pollo con salsa de hierbas provenzales
Es curioso cómo un plato tradicional, cambia de ingredientes o maneras de cocción, según en el lugar que se elabora. Más de una vez, en los grupos de cocina, he visto lidiar porque una paella (válgame Dios que acabo de nombrarla en mi blog!), gazpacho, cocido o callos, por poner un ejemplo, no se hace… Leer + Pollo Strogonoff con arroz blanco
Los que me seguís desde hace tiempo, sabéis que la carne se solomillo de pavo la uso bastante. Son muchas las recetas que tengo con esta pieza, tanto publicadas como pendiente de editar, como ha sido el caso de la entrada de hoy. La salsa de esta receta queda espectacular y le va de maravilla… Leer + Solomillo de pavo en salsa de brandy
