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La rana Rosa

La rana Rosa

Pasión por la cocina

Categoría: Masas y pizzas

Napolitanas rellenas de morcilla, manzana y verdura

15 diciembre, 2020

El hojaldre es un ingrediente muy socorrido para las fiestas, sea para una receta dulce como para una salada, lo solemos incluir en la cesta de la compra de los ingredientes necesarios para elaborar las comidas o cenas de las celebraciones. La receta que os dejo hoy, usa el hojaldre en forma de napolitana para… Leer + Napolitanas rellenas de morcilla, manzana y verdura

Rollitos de pollo y setas con vinagre al Pedro Ximénez

19 noviembre, 2020

Hace tiempo que no publico una receta de masa con relleno, así que hoy os dejo una muy original con masa brick, que queda espectacularmente rica. La masa brick para mi gusto, no es tan manejable como la de hojaldre o filo, aunque de sabor nos ha gustado más que la primera y casi tanto… Leer + Rollitos de pollo y setas con vinagre al Pedro Ximénez

Hojaldre de coliflor y queso de cabra

10 julio, 2020

Para este fin de semana os traigo un relleno de hojaldre muy original y nada visto, además de aportar un ingrediente muy sano a lo que normalmente rellenamos con ingredientes altos en calorías y grasas. Este ingrediente es la coliflor, una gran aliada en mi cocina en la que no suele falta ninguna semana, aun… Leer + Hojaldre de coliflor y queso de cabra

Pastelas marroquí individuales de pollo

26 junio, 2020

La gastronomía marroquí es un tipo de cocina conocida en mi entorno, y es que mi ciudad, Melilla, es una tierra que mezcla diferente culturas desde hace muchísimos años, entre ellas la musulmana y además, tiene como frontera, a Marruecos. Las pastelas, como son más conocidas, o las bastil-la como en algunos lugares de Marruecos… Leer + Pastelas marroquí individuales de pollo

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