Esta receta es un clásico de los cumpleaños o celebraciones y todo un acierto, relleno de lo que esté relleno. Yo recuerdo desde pequeña como mi madre o sus amistades los compraban en pastelerías para servirlos en fiestas que celebrábamos en casa. El relleno que os pongo es el más común de los brazos salados,… Leer + Brazo gitano salado relleno de paté, jamón y queso
En España es tradición comer doce uvas durante las campanadas para desear buena suerte en el nuevo año. Mientras esto sucede, algunos estamos atentos a no atragantarnos con alguna de ellas, otros nos preguntamos si ya han sonado los cuartos o estamos con las campanadas, están los que hacemos un veloz resumen mental de lo… Leer + Mesa de Nochevieja 2021
Volvemos con una Navidad más, un poco extraña, al igual que el pasado año. El Covid sigue haciendo estrago en las fiestas pero a diferencia de las anteriores navidades, este año nos sentimos más relajados y tranquilos, en parte, por estar vacunados. Y ahora estamos ya por la tercera dosis, la de refuerzo, que si… Leer + Mesa de Navidad 2021
La receta que os dejo hoy es muy sencilla de elaborar y viene genial para presentar en una cena o comida en la que hemos tenido muy poco tiempo de cocinar. Es una crema de espárragos con textura suave, se toma tibia, aunque os puedo asegurar que está casi igualmente de rica fría. Los berberechos… Leer + Crema tibia de espárragos y berberechos
