Tanto tiempo sin publicar parece que ha hecho que se me olvide hasta de como explicar los pasos a pasos de una receta, así que a ver si me animo y empiezo a volver a subir recetas en la web de una manera más asidua. Y para romper este periodo de silencio en el blog,… Leer + Xian Bing. Pastel de carne chino
Hoy os traigo un clásico de la repostería clásica española, exactamente un dulce manchego. Estas tortas con textura de bizcocho tienen sus orígenes en el convento de Santa Ana de la localidad Alcázar de San Juan, en Ciudad Real. Se dice que cuando la reina Isabel II inauguró una nueva línea tren con parada en… Leer + Torta de Alcázar
Creo que muchos de vosotros habréis notado que la coliflor es uno de los ingredientes más usado en mi cocina, y es que en casa nos gusta bastante, y además de ser un alimento económico, aporta grandes propiedades para una alimentación sana. Así, que uan vez vi la receta original, me sentí muy tentada de… Leer + Cestitas de coliflor y huevo
Esta receta es un clásico de los cumpleaños o celebraciones y todo un acierto, relleno de lo que esté relleno. Yo recuerdo desde pequeña como mi madre o sus amistades los compraban en pastelerías para servirlos en fiestas que celebrábamos en casa. El relleno que os pongo es el más común de los brazos salados,… Leer + Brazo gitano salado relleno de paté, jamón y queso
