Las empanadas de patatas son típicas de varios pueblos de Murcia, y entre ellos está Yecla, una localidad situada en el norte de la provincia, cerca de Jumilla y Albacete. No tengo el placer de conocerla pero si conozco una parte de Murcia y puedo decir que allí se come fantásticamente bien, además de tener… Leer + Empanadas de patata de Yecla
El bacalao es el rey de las comidas saladas de la Semana Santa, al igual que las torrijas los son de la gastronomía dulce de estos días. Es rara la casa donde uno de esos días no se come una receta elaborada con este pescado, desde el típico potaje de bacalao a los buñuelos o… Leer + Bacalao con mayonesa de pera y pistacho
La segunda vez que viajamos a Madrid fue en una Semana Santa, y como siempre, disfrutamos de ella. Lo hicimos de una manera diferente a la primera vez, en la que teníamos un tour completo para cada día. En esta ocasión, conociéndola un poco más, íbamos con la libertad de poder investigar mejor sus rincones,… Leer + Bartolillos
El Domingo de Ramos es el día en que Jesús hizo su entrada en Jerusalén e inicio de la Semana Santa, con sus misas, plegarias, procesiones, pasos, saetas y, cómo no, su gastronomía tradicional. La receta que hoy publico es tradicional de Grecia, un pan muy similar a la famosa mona de Pascua que conocemos… Leer + Tsoureki. Pan griego de Pascua
