Hoy os traigo un clásico de la repostería clásica española, exactamente un dulce manchego. Estas tortas con textura de bizcocho tienen sus orígenes en el convento de Santa Ana de la localidad Alcázar de San Juan, en Ciudad Real. Se dice que cuando la reina Isabel II inauguró una nueva línea tren con parada en… Leer + Torta de Alcázar
El Día de Todos los Santos es una festividad católica con sus características tradiciones en las que no pueden faltar sus típicos dulces, como los huesos de santo, que aunque normalmente vienen rellenos de dulce de yema, en esta ocasión os lo presento relleno con otro tipo de dulce, el de manzana, que es mucho… Leer + Huesos de santo rellenos de dulce de manzana
La segunda vez que viajamos a Madrid fue en una Semana Santa, y como siempre, disfrutamos de ella. Lo hicimos de una manera diferente a la primera vez, en la que teníamos un tour completo para cada día. En esta ocasión, conociéndola un poco más, íbamos con la libertad de poder investigar mejor sus rincones,… Leer + Bartolillos
El Domingo de Ramos es el día en que Jesús hizo su entrada en Jerusalén e inicio de la Semana Santa, con sus misas, plegarias, procesiones, pasos, saetas y, cómo no, su gastronomía tradicional. La receta que hoy publico es tradicional de Grecia, un pan muy similar a la famosa mona de Pascua que conocemos… Leer + Tsoureki. Pan griego de Pascua
