Aunque aún queda más de un mes, en el blog empezamos la cuenta atrás para las elaboraciones de las próximas navidades, y es que somos muchos los que ya iniciamos la búsqueda de recetas para las fiestas, sobre todo si tenemos que comprar ingredientes en esta fecha para que nos salgan más económico, congelándolos hasta… Leer + Bacalao a la miel con piñones y pasas
Hace tiempo que no os dejo una receta de albóndigas, esta vez con pescado y una verdura muy recurrente, el calabacín. Y hablando de albóndigas, mi curiosidad me ha hecho buscar los orígenes de estas; algunos dicen que venían de los árabes que vivían en el antiguo Al-Ándalus y que le dieron en el nombre… Leer + Albóndigas de merluza y calabacín
Un día como hoy podríamos cambiar esa frase tan famosa de que Después de la tormenta… llega el calor, porque ya de nuevo volvemos a las odiosas temperaturas bochornosas que esta vez creo que se quedan para un buen tiempo. Y hablando de calor, se nos viene a la mente otras palabras como verano, vacaciones… Leer + Sepia en salsa de almendras
Vamos con una receta sana, fácil y riquísima. Sana porque vamos a cocinar el pescado al vapor y encima es un pescado blanco; además vamos a cocinar con muy poquito aceite y con otros ingredientes muy bajos en grasa. Fácil porque veréis, a leer los pasos, que tiene poco que cocinar, y que aún es… Leer + Merluza al vapor con salsa de pimiento de piquillo
