En Melilla el pescado y el marisco tiene fama, y el rape es uno de nuestros ingredientes del mar más demandado, por su calidad y un precio más asequible que en otras ciudades de España. El rape alangostado es una receta clásica, fácil de preparar y con un sabor muy suave que suele gustar a… Leer + Rape alangostado
Si hay un entrante que me tiene enamorada por su presentación, puedo decir que son estos vasitos de remolacha y crema de queso. De sabor intenso tanto por la remolacha como por el queso pero con una textura suave que los aporta el yogur y la nata, es uno de los entrantes con una presentación… Leer + Vasitos de mousse de remolacha y queso
En mi familia tenemos una persona que es alérgica al huevo, y siempre es un poco complicado el buscar tartas o postres que no tenga este tipo de ingrediente. Con un poco de idea, buscando una receta de un lado con otra de otro lado y cambiando algunos ingredientes, pude realizar esta tarta que quedo… Leer + Tarta de bizcocho de chocolate sin huevo rellena de mousse de queso
Uno de los platos más demandados en las fiestas y sobre todo por las noches son las sopas, consomés o cremas. Un primer plato que caliente el estómago y lo prepara para otros platos más copiosos. En esta ocasión, la receta es una clásica crema de verduras, con ingredientes muy básicos y económicos y que… Leer + Crema de verduras y queso con croutons caseros
