Hace poco, en una comida con compañeras, probé esta ensalada en un restaurante de nuestra ciudad. Nunca había probado antes el queso burrata, muy similar a la mozzarella en imagen pero nada parecido en sabor. Ambos son de origen italiano y el inicio de su elaboración es similar, aunque la burrata esta rellena de una… Leer + Ensalada de burrata y rúcula con miel
Comer legumbres en verano es a veces un reto si vives en una zona donde las temperaturas son bastantes sofocantes. Normalmente, asimilamos este tipo de alimentos con comidas calientes, aunque existe una gran variedad de recetas de ensaladas con garbanzos, lentejas, alubias y otros tipos de legumbres que es más fácil de digerir con los… Leer + Hamburguesas vegetarianas de garbanzos
Esta receta es una especie de ensaladilla rusa presentada en forma enrollada, como si fuera un brazo gitano. Rica, fresca y muy apetecible, es una receta ideal para un domingo de playa o camping con la familia o amigos. Os dejo un paso a paso con fotografías para que os resulte más fácil prepararla, así… Leer + Rulo frío de patata con relleno
Seguimos con recetas fresquitas y fáciles de elaborar como la que os presento hoy, una tarta semifría que nos viene ideal, por su sabor suave, sin llegar a empalagar y por su elaboración sencilla, rápida y sin horno por medio. Ideal como postre, podéis presentarla en versión tarta como la que he hecho o en… Leer + Tarta semifría de melocotón
