Sparus aurata es el nombre científico de la dorada, palabra por el que se le conoce a este riquísimo pez y que se debe a la franja de color dorada que tiene entre los ojos. Son hermafroditas protándricos, nacen siendo machos pero a medida que crecen y según su tamaño, se convierten en hembras. Es… Leer + Doradas con pisto en salsa de puerro
Hace tiempo que no publicaba una receta con arroz, aunque en mi casa casi todas las semanas hago una nueva. Desde un arroz integral cocido a la famosa paella, pasando por un riquísimo risotto, un arroz al estilo oriental o una ensalada con este sabroso ingrediente; todas sus variantes nos encantan. Sus cualidades y beneficios… Leer + Arroz con gulas y gambones
Siguiendo con recetas para celebrar San Valentín o cualquiera otra celebración especial, os dejo este entrante muy goloso que se preparar de una manera fácil y rápida. Además, si vais justo de tiempo, se puede elaborar el relleno con antelación y un par de horitas antes, se rellena los melocotones, reservandolos en el frigorífico. Rico… Leer + Melocotones rellenos de cangrejo y atún
Este miércoles os dejo una receta de uno de mis pescados favoritos: el salmón. Un plato facilísimo de elaborar y en el que le vamos a dedicar muy poco tiempo, menos de 30 minutos, por lo que es ideal si no tenéis mucho tiempo de cocinar. Y lo mejor, es que la salsa que lleva… Leer + Salmón con salsa de manzana
