Hoy es San Valentín y como todos los años, preparo algún que otro plato especial para este día. En esta ocasión, escogí estas flores que las vi en un video tutorial y me parecieron sencillas de realizar y que quedaban muy bonitas, y la verdad es que todo ha sido así, además de estar riquísimas.… Leer + Flor de hojaldre con calabacín y salmón ahumado
Me encanta las presentaciones en tartar, con este emplatado y con unos pocos y simples ingredientes puede salir un plato muy resultón. Es el caso de esta receta, donde hay tres ingredientes muy simples: tomates, atún y queso de untar. Es sencillo y fácil de elaborar, y seguro que tenéis el éxito garantizado. Si queréis… Leer + Tartar de tomates y rillettes de atún
La primeras vez que comí bacalao rebozado al estilo soldaditos de Pavía fue en Madrid, plato típico de ese lugar, además de en Sevilla. Una vez los probé, tuve que repetir los demás días que estuve por tan gran ciudad. Los mejores, los de Casa Labra, un lugar emblemático cerca de la Puerta de Sol,… Leer + Soldaditos de Pavía
La ensalada niçoise, también conocida por ensalada nissarda, es típica de Niza, ciudad costera de Francia. Es un plato principalmente elaborado por diferentes verduras, algunas crudas y otras hervidas, que pueden ir variando según los ingredientes que se tenga en casa, acompañadas de huevos cocido, atún en conserva, anchoas en aceite y aceitunas negras típica… Leer + Ensalada niçoise con patatas
