Uno de las carnes que mas uso en casa es la de pavo, de pocas grasas y muy sana, se puede usar para elaboración de variados y exquisitos platos con un costes poco elevados. En la receta que podéis ver a continuación, he usado una simple pechuga de pavo para realizar unos jugosos rollitos rellenos… Leer + Rollitos de pavo rellenos con salsa de sobrasada y miel
Ya mismo tenemos el día de San Valentín asomándose por nuestros corazones, y por qué no, por nuestras cocinas. En estos días os pondré algunas ideas que podéis preparar para ese día especial para muchos. El de hoy, es un dulce muy fácil y rápido de elaborar, una tarta semifría que se puede preparar con… Leer + Tarta de naranja con caramelo
La ensalada niçoise, también conocida por ensalada nissarda, es típica de Niza, ciudad costera de Francia. Es un plato principalmente elaborado por diferentes verduras, algunas crudas y otras hervidas, que pueden ir variando según los ingredientes que se tenga en casa, acompañadas de huevos cocido, atún en conserva, anchoas en aceite y aceitunas negras típica… Leer + Ensalada niçoise con patatas
El queso mascarpone es un queso fresco italiano cremoso, consistente y de sabor dulce, ideal para platos de repostería, pero también para recetas saladas. En España es conocido sobre todo por ser unos de los ingredientes del tiramisú, aunque en esta ocasión lo he usado en un rico bizcocho donde aporta cremosidad y dulzura al… Leer + Bizcocho de queso mascarpone
