Los vasitos de emulsión es un entrante muy conocido, sobre todo en los grupos de cocina de Thermomix. Es un plato estrella, por su fácil elaboración y por el rico sabor que tiene. En mi caso, hice una modificación de la receta original, introduciendo las patatas violetas, una variedad de la patata clásica con el… Leer + Vasitos de emulsion de patatas violetas y blancas con pulpo
Desde que probé la mantequilla casera, puedo decir que es un manjar ideal para cualquier celebración, aun siendo una receta de lo más sencilla. Su suavidad y cremosidad la hace especial, y acompañada de unas tostas, es ideal como entrante inicial de una celebración. En esta ocasión, la acompañamos de un paté de jamón exquisitamente… Leer + Mantequilla casera y paté de jamón ibérico
Los postres servidos en vasitos son ideales para las celebraciones, fácil de servir y, en su mayoría, las recetas se pueden preparar con antelación. A mí en especial, me gustan los que llevan algún ingrediente de fruta, ideal como postre después de una comida copiosa. En esta receta, el mango le da frescura al conjunto… Leer + Vasitos de falso tiramisú de mango
El consomé es un tipo de sopa ideal para los días de frío y sobre todo como primer plato de una noche de celebración. En esta ocasión, he usado la olla de cocción lenta para hacer de este plato sencillo, una sopa exquisita con un tono dorado espectacular, que lo remata con una guarnición muy… Leer + Consomé navideño a baja temperatura
