En estas fechas, tan cercanas a las navidades, los supermercados y tiendas de alimentación ya tienen sus pasillos llenos de alimentos típicos para las fiestas. Desde jamones, quesos, productos envasados hasta mantecados, polvorones y sobre todo, turrones. El turrón de Jijona o conocido como turrón blando es digamos el clásico y el ideal para usar… Leer + Tarta de turrón y chocolate
Cuando en casa tengo invitados, me gusta comer o cenar a base de «picoteos» y no de platos únicos, es por eso que siempre voy buscando nuevas recetas que puedan servir de entrantes, tapas o pinchos. Cuando encontré esta receta, supe que iba a ser un éxito por el contraste de sabores tan exóticos, además… Leer + Cucharitas de bolitas de pollo y lima
Verde que te quiero verde. Verde viento. Verdes ramas… verdes como el brócoli fresco de la receta de esta entrada… Algo poética me he tenido que poner para esta sencilla receta que por llevar un ingrediente como el brócoli, muchos la descartarán. Y es que este esplendido y completo vegetal no es bienvenido en muchos… Leer + Timbal de brócoli
En casa nos encanta usar el aguacate en ensaladas, una fruta con propiedades antioxidantes y con un alto contenido en aceites vegetales, lo que hace que se deba de usar con moderación. En este rico timbal, he combinado el aguacate con pimientos asados, canónigos y el toque especial del queso de cabra. Un primer plato… Leer + Ensalada de pimientos, aguacate y queso de cabra
