Curioso que el dulce más típico de las Semana Santa, tenga su historia ligada a la maternidad, ya que se elaboraban para que las parturientas se recuperaran más rápidamente de los partos, también se creía que era beneficioso para la lactancia y era el dulce típico que se ofrecía a los invitados que iban a… Leer + Torrijas de azúcar y canela
Hoy os pongo una receta más de pescado, en esta ocasión atún, aunque podéis usar otro tipo, como emperador, salmón, corvina, sardinas, boquerones,… cualquier tipo de pescado azul queda ideal con la receta de la salsa que lo acompaña. Una salsa de sabor intensa y exquisita y con un olor muy agradable a especias, y… Leer + Tacos de atún en salsa de vino y miel
Los famosos buñuelos de bacalao son un plato típico de varios países, destacando en España, Portugal e Italia. Consisten en unas bolitas fritas de bacalao mezclado con otros ingredientes, que según la zona, va variando, por ejemplo, en España usamos harina para dar consistencia a los buñuelos, mientras en Portugal, usan la patata. En la… Leer + Buñuelos de bacalao con miel de caña
Esta receta de postre portugués conocido como torta de laranja, es muy fácil de elaborar y tiene pocos ingredientes que usar, como principales las naranjas, el azúcar y los huevos. Su textura es una mezcla de puding y bizcocho, con un sabor claro de la propias naranjas y muy, muy dulce. Ideal para los golosos… Leer + Torta de naranja portuguesa
