Es verdad que cuando escuchamos la palabra campurriana se nos viene a la cabeza una conocida marca de galletas, pero verdaderamente la creación de este tipo de galleta rústica tiene un origen más antiguo, situado en la zona del sur de Cantabria, en la comarca Campoo-Los Valles y en Aguilar de Campoo, de Palencia. En… Leer + Galletas campurrianas de coco
Toca dulce, y hoy uno de esos sencillos e ideales para tomar de acompañamiento con el café, té o chocolate. Similar a la masa de hojaldre pero mucho más fácil de elaborar, estas “galletas” tienes un sabor parecido a las palmeritas hojaldradas pero con una textura más suave que lo aporta el queso mascarpone. Un… Leer + Enrollados de mascarpone
Pasa el tiempo y, un año más, celebramos el cumpleaños de nuestro hijo con la familia y amigos más cercanos. Un mes antes, lo celebramos por adelantado con sus amigos y compañeros de clases, esta vez en una famosa cadena de comida rápida, nada del otro mundo, con muchísimo jaleo pero sin apenas complicarme la… Leer + Celebración tipo drunch para cumpleaños
Cuando llega el fin de semana, tenemos más tiempo para disfrutar de un desayuno en familia y de elaborar algo un poco más complejo que unas simples tostadas o unos cereales. Es el caso de estas ricas y super esponjosas tortitas americanas o pancakes, similares a los crepes pero más pequeñas de diámetro y mas… Leer + Tortitas americana o pancakes
