Cuando en casa tengo invitados, me gusta comer o cenar a base de “picoteos” y no de platos únicos, es por eso que siempre voy buscando nuevas recetas que puedan servir de entrantes, tapas o pinchos. Cuando encontré esta receta, supe que iba a ser un éxito por el contraste de sabores tan exóticos, además… Leer + Cucharitas de bolitas de pollo y lima
Verde que te quiero verde. Verde viento. Verdes ramas… verdes como el brócoli fresco de la receta de esta entrada… Algo poética me he tenido que poner para esta sencilla receta que por llevar un ingrediente como el brócoli, muchos la descartarán. Y es que este esplendido y completo vegetal no es bienvenido en muchos… Leer + Timbal de brócoli
Hoy el blog tiene sabor a mar, sabor a unos ingredientes que son fáciles de encontrar durante todo el año: los calamares y los langostinos. Los primeros son de los moluscos preferidos por niños y mayores, gracias a su sabor y las múltiples posibilidades a la hora de cocinarlo. Los segundos son el toque exquisito… Leer + Calamares en salsa de langostinos
En otoño la calabaza es uno de los ingredientes estrella. Es económica, duradera y con fantásticas propiedades que ya os comenté en una anterior entrada. En esta ocasión, la he usado en un guiso con garbanzo, un plato típico para estos meses en los que el frío empieza a coger protagonismo y que cocinado de… Leer + Guiso de garbanzos con calabaza
