El solomillo de cerdo es una las carnes más usadas para platos de fiestas, debido a su coste medianamente económico y por lo fácil que es su preparación, normalmente a la plancha o al horno, acompañado de una salsa. En esta receta, he usado una crema de foie, una salsa muy sabrosa ideal tanto para… Leer + Solomillo de cerdo en salsa de foie
Os presento un entrante rico, fácil y original, que va a gustar tanto a mayores como a pequeños. El contraste de la morcilla con la pera queda espectacular, y más si se añade una presentación tan original en forma de piruletas, que a los niños les encantará. Y para los adultos, acompañada con la salsa… Leer + Piruletas de morcilla y pera con salsa de vino a la mostaza
Si alguna persona me pregunta que plato es el ideal para sorprender a unos invitados, escogería este. Algo tan sencillo, con ingredientes fáciles de encontrar, con un sabor clásico que a todos nos gusta y con un emplatado espectacular. Y es que esta versión de pulpo a la gallega es uno de mis platos favoritos,… Leer + Saquitos de puré con pulpo a la gallega
En estas fechas, tan cercanas a las navidades, los supermercados y tiendas de alimentación ya tienen sus pasillos llenos de alimentos típicos para las fiestas. Desde jamones, quesos, productos envasados hasta mantecados, polvorones y sobre todo, turrones. El turrón de Jijona o conocido como turrón blando es digamos el clásico y el ideal para usar… Leer + Tarta de turrón y chocolate
