Esta receta es una pequeña modificación de una tapa de vasitos de cuscús con sepia en salsa que sirven en un bar de mi ciudad y que tiene un gran éxito. En mi caso lo adapte con unos calamares con una exquisita salsa americana. Un plato que nos puede servir perfectamente de un primer plato… Leer + Vasitos de cuscús con calamares en salsa americana
La vida es una caja de bombones, nunca sabe cuál te va a tocar. Pero ese no es el caso de estos bombones, donde todos tienen un sabor muy similar, intenso y sobretodo espectacular. Y si se dice que el chocolate es el mejor antídoto para los momentos en que uno se encuentra deprimido, vamos… Leer + Trufas de chocolate con Cointreau
Se denomina Wellington a un plato de hojaldre relleno con carnes o pescados, siendo uno de los más clásicos y conocidos los realizados con solomillos. En esta ocasión, la receta la encontré en la primera edición de Masterchef, y la verdad es que es una de las que más me han gustado en sabor. Para… Leer + Solomillo Wellington con puré de sobrasada
Los postres presentados en vasitos son ideales para las celebraciones, dan mucho juego y una gran parte de ellos se pueden preparar con bastante antelación. Para esta receta, use uno de las frutas estrellas del invierno y de las navidades: la granada. Su color rojo nos recuerda a las fiestas y su sabor ácido contrasta… Leer + Vasitos de panna cotta con gelatina de granada
