Una manera muy sencilla de hacer una fideuá muy sabrosa con frutos del mar y de la tierra. Ideal para los más pequeños de la casa por contener pasta y calabacín, es además un plato con pocas grasas, quizás algo menos light por los carbohidratos que contiene la pasta pero que podéis aligerar usando fideos… Leer + Fideuá de langostinos y calabacín
Cuando vi esta receta no estaba muy segura de hacerla, ya que por un lado la salsa en la fotografía no me convencía, y usar pechuga, como se usa en la receta original, me daba una sensación de carne seca. Decidí cambiar la pechuga por solomillo de pavo, para mi gusto, una carne más sabrosa… Leer + Solomillo de pavo con salsa de avellanas
En mi casa un alimento que no falta ninguna semana son los moluscos sin concha, los cefalópodos, o más común y conocidos por lo que nos gusta la cocina, como el calamar, el pulpo, la sepia y la pota. Descubrí hace tiempo que a mi hijo desde muy pequeño le encantaban, al igual que a… Leer + Sepia a la mallorquina
Vamos con una receta dulce, esta vez con unas galletitas tostadas por fueras pero blandas por dentro, de ahí que se le llame bizcochito; con harinas nuevas, nada de la clásica de trigo, esta vez una harina de quinoa, menos calórica y más nutritiva que la del trigo y por otro lado, la harina integral… Leer + Bizcochito de quinoa y espelta a la naranja
