Los famosos buñuelos de bacalao son un plato típico de varios países, destacando en España, Portugal e Italia. Consisten en unas bolitas fritas de bacalao mezclado con otros ingredientes, que según la zona, va variando, por ejemplo, en España usamos harina para dar consistencia a los buñuelos, mientras en Portugal, usan la patata. En la… Leer + Buñuelos de bacalao con miel de caña
Esta receta de postre portugués conocido como torta de laranja, es muy fácil de elaborar y tiene pocos ingredientes que usar, como principales las naranjas, el azúcar y los huevos. Su textura es una mezcla de puding y bizcocho, con un sabor claro de la propias naranjas y muy, muy dulce. Ideal para los golosos… Leer + Torta de naranja portuguesa
El otro día en la pescadería, encontré unos filetes bien hermosos de brótola, un pescado que solo había comido frito y en rodajas, y que me decidí a comprar para realizar alguna receta nueva. No tenía ni piel ni espina, así que me venía ideal para hacer unas albóndigas, una manera ideal de cocinar el… Leer + Albóndigas de brótola en salsa americana
A veces, una receta sencilla, con pocos ingredientes pero bien combinados y por supuesto, bien presentados, puede ser todo un triunfo. Es el caso de esta fuente de ensalada de aguacates con langostinos, dos ingredientes que combinan a la perfección, ideal para un primer plato o como entrante. Esta receta sería para dos persona, pero… Leer + Aguacates con langostinos
