Si en la entrada anterior os puse una receta con calabaza, en esta os enseño un plato con otro alimento típico otoñal, que no es otro que los champiñones, o cualquier seta en su variedad. Para esta ocasión use unos hermosos champiñones, de esos que solo puedes coger uno en cada mano. Con un relleno… Leer + Champiñones rellenos y gratinados
Dos verduras ideales para consumir durante todo el año, una la berenjena, una hortaliza con gran poder antioxidante, otra las espinacas, que aporta una gran variedad de vitaminas y minerales. Ambas ideales para la salud, pero hablando de esto último, ¿sabéis qué la berenjena, a diferencia de la espinaca, no es recomendable comerla cruda? Esta… Leer + Berenjenas rellenas de espinacas y atún
Este mes he empezado a participar en un reto llamado #Asaltablogs y que consiste en que los participantes, blogueros de cocina, debemos de “asaltar” el blog de uno de nosotros. Cada mes sale a concurso un blog diferente y el resto de blogueros debemos sutilmente “robarle” una receta de su página, cocinarla y publicarla en… Leer + Patatas rellenas de guacamole y caballa
Las ensaladas con patatas son muy demandadas en verano, normalmente usamos las patatas en trozos aunque en otras ocasiones realizamos con ella un puré, como en esta receta, un plato sencillo y con pocos ingredientes que combinan de maravilla. Esta presentado de manera individual y en forma de timbal pero se puede presentar de otras… Leer + Timbal de patata, aguacate y salmón ahumado
