Cuando hablamos de legumbres, nos recuerda a un plato de olla grande, al guiso caliente típico para los días de frío, pero las legumbres son ideales también para comerlas en frío, sobre todo en ensaladas. Hoy por falta de una receta con una legumbre, os la traigo con tres, las más conocidas y usadas: garbanzos,… Leer + Salpicón de legumbres con palitos de cangrejo
Aunque el tiempo de la alcachofa ha pasado, aún podemos encontrar en el mercado algunas buenas piezas para elaborar ricos platos como es el caso de esta fideuá de verdura en el que también los espárragos tienen un gran protagonismo. Ambos alimentos tienen grandes propiedades muy saludables como en el caso del espárrago, que tiene… Leer + Fideuá de alcachofas y espárragos
La receta de hoy es de esas que se hacen sin muchas complicaciones y con el resultado de un plato completo para quedarse saciado. Además de ser sano, aporta pocas calorías, que aún serán menos si sustituimos la ventresca por atún al natural. A mí en particular prefiero no sustituirla o en todo caso, hacerlo… Leer + Garbanzos con piquillo y ventresca
Hace tiempo que no publico albóndigas, un plato muy socorrido que uso desde que soy madre para que mi hijo coma ingredientes que no suelen gustarle. Y es que es introducir esos alimentos en unas pelotas regadas en una salsa es una buen manera para que los niños coman lo que de otra manera no… Leer + Albóndigas de merluza y palitos de cangrejo con judías y patatas
