El bacalao es el ingrediente estrella de la Semana Santa y claro, celebrándola hoy por hoy, es importante hacer una entrada con este rico y sano pescado. Si hay algún lugar donde lo hacen de maravilla y de mil maneras diferente, ese lugar es Portugal. Y como este país, a través de su primer ministro,… Leer + Bacalao a la portuguesa con patatas y pimientos
Ahora que a muchos de vosotros os está dando por hacer churro sin churreras con el peligro que ello conlleva, os dejo una receta clásica de nuestras abuelas de origen andaluz y que es tradicional realizarlo para desayunar acompañado de chocolate, sobre todo en fechas especiales como en carnaval o en Semana Santa. Es muy… Leer + Papuecas
Rodando, rodando, así es como vamos a salir de este confinamiento. Se han disparado la venta de productos para realizar recetas de repostería casera, los dulces, el alcohol, las patatas fritas, los frutos secos y las aceitunas. Y es que el estrés o la ansiedad con la que estamos llevando esta situación hace que nuestro… Leer + Ensalada de espárragos, espinacas y anchoas
Siguiendo con recetas para Semana Santa, os dejo esta receta de uno de mis pescados favoritos, el rape. Un pescado que tenemos la suerte en mi tierra de encontrarlo normalmente a precio asequibles y bastante fresco. Normalmente lo compro entero y la cabeza la uso para fumet de pescado, que le da un sabor exquisito… Leer + Rape al picantón con gambas
