En mi casa nos encantan las torrijas, un dulce que como tradición, lo hacemos en Semana Santa. Normalmente suelo comprar en la panadería un pan que se hace especial para este dulce, aunque con el confinamiento por el COVID19, salir a la calle para ir a la panadería por una barra de pan no es… Leer + Pan rápido para torrijas
Si buscamos recetas de aprovechamiento, entre las primeras, siempre veréis las croquetas, pues son infinidades de variedades de rellenos las que nos podemos encontrar en el mundo gastronómico. Las de hoy están hechas con trozos de bacalao que me sobraron de unos buenos filetes de merluza fresca, donde solo necesitaba unos lomos gruesos, desechando la… Leer + Croquetas de bacalao y gambas
Desde que estamos en confinamiento no he salido a comprar, intento que me traigan todo lo necesario a través de compras on-line, pero debido a las circunstancia, el servicio es muy lento y no suele traer todo lo pedido. Así que nos intentamos apañar con lo que nos envían y con los alimentos que teníamos… Leer + Potaje de garbanzos y repollo
Si los peques se aburren en la cuarentena que mejor que introducirlo en la cocina para hacer las galletas que luego os vais a comer en familia. Esta receta es muy sencilla de elaborar, no hace falta moldes, simplemente hay que usar las manos y un tenedor. Y los ingredientes son muy sencillos de tener… Leer + Galletas de pueblo
