Despedimos con esta cena un año, el 2024, uno poco agraciado, en el que la PAZ poca visibilidad ha tenido y se han visto mermados DERECHOS primordiales como la sanidad, la educación y la ciencia. Pero quizás mi corazón, pensado en este año, se acuerda más de una catástrofe cercana, la que ha provocado en… Leer + Mesa Nochevieja 2024
Al igual que el anuncio de una conocida marca de turrones, “Vuelvo a casa por Navidad”, y es que después de bastante tiempo, vuelvo a publicar en la página web y que mejor momento que con las recetas que hice en el día de esta festividad. Voy a intentar ser breve en las explicaciones de… Leer + Mesa Navidad 2024
Hoy os hablo de la mazamorra, pero la cordobesa, ya que hay bastante variantes de elaboraciones con este nombre. Hablar de la gastronomía de Córdoba es hablar de sus flamenquines, del rabo de toro, de los embutidos de Pedroche, de sus berenjenas fritas, de los caracoles o el japuta en adobo, pero sobre todo, de… Leer + Mazamorra cordobesa
Pues aquí estoy de nuevo, no sabría decir si como algo puntual o permanente, pero esta tarde me he puesto frente al ordenador con música de fondo y mi teléfono móvil repleto de fotografías de platos elaborados que esperan en silencio a que los escoja para estar presente en una de las entradas del blog.… Leer + Ensaladilla de patatas y pulpo
