Hace tiempo que no publico una receta para picar, una de esas que se preparan en pocos minutos, simple pero resultona, y que sin ser un aperitivo elaborado, suele triunfar. Es ideal para cuando aparece una visita inesperada y tenéis que preparar algo rápido, ya que solo lleva tres ingredientes muy comunes y como he… Leer + Bocaditos de salchichas envueltas en bacon caramelizado
La combinación de ingredientes proveniente del mar y de la tierra siempre queda original, y sobretodo, suele gustar. Para esta receta, he rellenado unas tartaletas de masa con esta combinación, de gambas por la parte del mar y de jamón por la parte de tierra. Quedan sensacionales, ideales como entrante que gustaran tanto a los… Leer + Tartaletas gratinadas rellenas de jamón y gambas
Los quiches son unas tartas saladas de origen francés, que consiste en una masa quebrada rellenas con diferentes ingredientes, dónde los huevos, la nata y el queso son los grandes protagonistas. Suele haber quiches rellenas de verduras, otras de pescados y otras de carnes, exquisitas en su gran mayoría, aunque para mi gusto son platos… Leer + Mini quiches de calabacín y salmón ahumado
Los vasitos de emulsión es un entrante muy conocido, sobre todo en los grupos de cocina de Thermomix. Es un plato estrella, por su fácil elaboración y por el rico sabor que tiene. En mi caso, hice una modificación de la receta original, introduciendo las patatas violetas, una variedad de la patata clásica con el… Leer + Vasitos de emulsion de patatas violetas y blancas con pulpo
