Las tortillas son como las croquetas o las ensaladas, puedes añadirle casi de todo y suelen ser platos que gustan a todos. La de hoy lleva unos clásicos champiñones al ajillo, que se vuelven aún más rico con el sabor del huevo cuajado. Una tortilla saludable y poco calórica que nos puede servir de cena… Leer + Tortilla de champiñones al ajillo
Mi ciudad es una tierra de mar, por lo que los platos estrellas son los elaborados con sabrosos y frescos pescados y mariscos. Un lugar al que suelo ir a comer de tapas y raciones es un restaurante que se llama Miguel Benítez, cuyo dueño es uno de los herederos del emblemático Los Salazones, restaurante… Leer + Revuelto de gambas, salmón y gulas
En Semana Santa es muy típico en mi casa hacer buñuelos de bacalao o tortitas de gambas. Nos encantan, pero también son bocados que al tener que freírlos, absorben bastante aceite, por lo que no son muy sanos… aunque de vez en cuando, unos cuantos no hacen mucho daño. Pero si queremos cuidarnos un poquito,… Leer + Tortitas de pescado y calabacín
Las tortillas no siempre se hacen con vuelta y vuelta en una sartén ni tienen porque tener una forma circular, es el caso de este rollo de tortilla, hecho al horno como si de una plancha de bizcocho se tratara y relleno con una mezcla muy sana de verduras, queso y jamón. Un bocado muy… Leer + Rollo de patata relleno de queso, jamón, espinaca y champiñones
