Cuando hablamos de legumbres, nos recuerda a un plato de olla grande, al guiso caliente típico para los días de frío, pero las legumbres son ideales también para comerlas en frío, sobre todo en ensaladas. Hoy por falta de una receta con una legumbre, os la traigo con tres, las más conocidas y usadas: garbanzos,… Leer + Salpicón de legumbres con palitos de cangrejo
La receta de hoy es de esas que se hacen sin muchas complicaciones y con el resultado de un plato completo para quedarse saciado. Además de ser sano, aporta pocas calorías, que aún serán menos si sustituimos la ventresca por atún al natural. A mí en particular prefiero no sustituirla o en todo caso, hacerlo… Leer + Garbanzos con piquillo y ventresca
La cazuela de fideos es una receta que me recuerda a mi niñez, un plato típico de las abuelas y madres que en algunas casas se ha ido perdiendo. Es un plato sencillo, una sopa consistente con similitud a una fideuá caldosa. El secreto de este plato esta en el caldo, por eso lo mejor… Leer + Cazuela de fideos con langostinos y almejas
Un platito de cuchara es lo que toca hoy, con dos ricos ingredientes del mar: las almejas y las gambas. Una receta de guiso con garbanzos y con esos ingredientes que viene de maravilla para la Semana Santa. Y es que mira que son socorridos los platos con legumbres, son fáciles de elaborar y combinan… Leer + Garbanzos con almejas y gambas
