No siempre una crema debe de tomarse caliente, como en esta ocasión, que lo original es tomarla fría para saborear el contrate suave del puerro con la acidez de la manzana y el toque característico del curry. De un sabor muy ligero, esta crema, puede servir de entrante o, igualmente, como primer plato para un… Leer + Crema fría de puerros y manzanas al curry
En Navidad, uno de los platos estrellas son los postres, pero no siempre tenemos tiempo para elaborarlos, ya que las preparaciones de éstos suelen ocupar más tiempo de lo que a veces tenemos para cocinar. Es por ello que intentamos buscar recetas fáciles y que se puedan preparar con tiempo, que es el caso de… Leer + Vasitos de membrillo con tarta de queso
Hoy en el blog, tenéis un entrante con un contraste de sabores que no os dejara indiferente. La mezcla del sabor del pimiento medio dulzón, medio picante, combina a la perfección con la cremosidad del queso mascarpone, la dulzura de la miel y el contraste salado de las nueces y el jamón. Este plato perfectamente… Leer + Pimientos de piquillo rellenos de mascarpone, jamón de pato y nueces
El solomillo de cerdo es una las carnes más usadas para platos de fiestas, debido a su coste medianamente económico y por lo fácil que es su preparación, normalmente a la plancha o al horno, acompañado de una salsa. En esta receta, he usado una crema de foie, una salsa muy sabrosa ideal tanto para… Leer + Solomillo de cerdo en salsa de foie
