Es verdad que cuando escuchamos la palabra campurriana se nos viene a la cabeza una conocida marca de galletas, pero verdaderamente la creación de este tipo de galleta rústica tiene un origen más antiguo, situado en la zona del sur de Cantabria, en la comarca Campoo-Los Valles y en Aguilar de Campoo, de Palencia. En… Leer + Galletas campurrianas de coco
Tengo unas amigas de la infancia que viven en Mallorca. Cuando éramos unas niñas, ellas veraneaban todos los años a mi ciudad, donde mis vecinos eran parte de su familia y nos pasábamos todas las tardes jugando. Cuando crecimos un poco, cambiamos esos juegos por paseos por las playas, por sesiones de cine o aun… Leer + Croquetas de butifarrón y queso
Unos de platos más socorrido en casa son los arroces, a los adultos nos encantan y al peque de la casa se los come sin rechistar, lleve lo que lleve. El de esta ocasión no podría ser más bueno, para mí, el pescado y el marisco es de lo mejor que se le puede agregar… Leer + Arroz meloso con sepia y langostinos
Hoy le damos la vuelta a la tortilla y cambiamos la versión de rellenar las berenjenas en la clásica forma alargada por una más original, realizando unas especies de cuencos muy jugosos. El relleno de carne con una ligera bechamel y unos champiñones picados la hacen una receta saludable para toda la familia, que van… Leer + Troncos de berenjenas rellenos de carne
