La cazuela de fideos es una receta que me recuerda a mi niñez, un plato típico de las abuelas y madres que en algunas casas se ha ido perdiendo. Es un plato sencillo, una sopa consistente con similitud a una fideuá caldosa. El secreto de este plato esta en el caldo, por eso lo mejor… Leer + Cazuela de fideos con langostinos y almejas
Ayer, comimos estas ricas patatas rellenas y gratinadas que tenía pendiente de hacer desde hace bastante tiempo. Quitando el tiempo de la cocción de las patatas, es una receta bastante rápida de elaborar, además de sencilla y los resultados os garantizo que son sensacionales. Si no os gustan las gambas, podéis sustituir el relleno por… Leer + Patatas gratinadas rellenas de gambas
Estamos en el mes sagrado de los musulmanes, del Ramadán; un mes donde diariamente se pasan casi todo el día sin comer ni beber, esperando a que se ponga el sol para romper el ayuno y disfrutar del iftar, una celebración entre familiares y amigos donde la comida y la bebida tienen el protagonismo, y… Leer + Banghrirs o khringos. Crepes árabes
Si hay una elaboración que me guste de la gastronomía italiana son sus risottos, es más, son mis recetas favoritas de arroz, y en mi familia, pasa lo mismo. Esa jugosidad y cremosidad que tienes estos arroces hacen que esten “para chuparse los dedos” o para «rebañar el plato». Os lo recomiendo, eso sí, si… Leer + Risotto de espinacas y gambas
