Una de las preguntas que me hacen últimamente es si la receta que publico se puede hacer con días de antelación o congelar. Y es que para muchas personas, ahora que llegan las fiestas, les cuestan buscar tiempo libre para cocinar. Recetas que sean rápidas y fáciles de elaborar son las más solicitadas y si… Leer + Fiambre de pollo con queso, nueces y dátiles
Los calissons son unos dulces típicos navideños de Francia que consiste en un mazapán afrutado con un baño en glasa. Los originales tienen forma de almendra, el ingrediente principal de esta receta, pero como no tenía cortadores o moldes con esta forma ni ovalada, los hice como explicaba en la receta de donde saque este… Leer + Calissons. Mazapán afrutado glaseado
Volvemos a publicar otro aperitivo, el tipo de plato que más me gusta y con los que disfruto al máximo. Y si en el anterior os puse un entrante en cucharitas, esta vez os lo presento en vasitos, otro de los recipientes que más uso para las comidas de celebraciones. Como casi siempre intento que… Leer + Vasitos de brandada de bacalao con mermelada de pimientos
Siempre he pensado que las cucharitas son una manera original y vistosa de presentar los entrantes. Un simple bocado puede cambiar completamente si lo servimos en estos recipientes que se han puesto tan de moda; además son fáciles de manejar para comernos los ingredientes que contienen. En mi casa, en una mesa de celebraciones, no… Leer + Cucharitas de zanahoria asada con anchoa en salazón
