Los miguelitos son unos dulces típico de La Roda (Albacete), que consiste en pequeños y finos cuadrados de hojaldre rellenos de crema y con azúcar glas espolvoreada. Para esta receta, seguí los pasos de este delicioso bocado, pero cambiando el relleno por una crema salada, un paté de pimientos de piquillo que combina a la… Leer + Miguelitos rellenos de paté de pimientos de piquillo
Cuando tienes invitados en casa y tienes muy poco tiempo de cocinar, surge las dudas de si es mejor hacer algo casero o pedir comida ya cocinada. La segunda opción nos parece la más acertada, pero a veces hay recetas muy sencillas de preparar, que se puede realizar con un día de antelación, y quedan… Leer + Cucharitas de cóctel de langostinos con frutos rojos
La primera vez que vi esta receta, dude en hacerla. La combinación de frutas, miel y mejillones no lo tenía muy claro y estaba segura que o podía gustar mucho o ser un plato con poco éxito. Por suerte fue lo primero, los puse como entrante en una celebración y gusto muchísimo, igualmente todos se… Leer + Mejillones cocidos con vinagreta de frutas
Los patés caseros son unos entrantes muy socorridos para las celebraciones con amigos o familiares. Son fácil de preparar, se puede hacer con bastante tiempo de antelación y suelen gustar a todos. Para esta receta, recomiendo usar mejillones y anchoas de calidad, de esta manera el sabor quedará aun mejor. Y si lo ponéis presentado… Leer + Paté falso de centollo
