Este año las fiestas, como todo en general, están siendo diferentes. Un año para olvidar, la Covid-19 y sus consecuencias económicas han hecho que más de una familia no puedan celebrar las fiestas como hubieran querido. Por eso, mis primeras palabras van para ellos, para los que han perdido un familiar, un trabajo, un negocio…… Leer + Mesa de Navidad 2020
Unas navidades si marisco es como un verano sin playa, y es que este ingrediente es uno de los alimentos estrellas de las fiestas. Fresco o congelado, casi todos intentamos tenerlo presente en nuestra mesa, en algunas casas simplemente cocidos y en otras, como en mi caso, en diferentes elaboraciones de entrantes o platos principales.… Leer + Langostinos al whisky
El hojaldre es un ingrediente muy socorrido para las fiestas, sea para una receta dulce como para una salada, lo solemos incluir en la cesta de la compra de los ingredientes necesarios para elaborar las comidas o cenas de las celebraciones. La receta que os dejo hoy, usa el hojaldre en forma de napolitana para… Leer + Napolitanas rellenas de morcilla, manzana y verdura
Seguimos publicando entrantes e ideas para las fiestas, y por supuesto, sencillas, rápidas y fáciles de elaborar. Os comento que con este entrante estaba reacia a elaborarlo, no me cuadraba mucho eso de mezclar nata y pepino, y pensé que lo mismo podría ser el típico aperitivo que nadie lo quiere. Aunque puedo deciros que… Leer + Mousse de pepino con manzana y huevas de salmón
