La entrada de hoy, lleva una receta que se ha hecho en pocos años un hueco dentro de los dulces clásicos navideños en España. Y es que entre los turrones, polvorones, roscones y mazapanes, otros dulces como el tronco de navidad de origen francés, el panettone de origen italiano o el kringle de los países… Leer + Tronco navideño relleno de crema de trufa al brandy
Los briwats o briouats son unos bocados dulces o salados típicos de la gastronomía marroquí que generalmente tienen forma de triángulo, o al menos así los conozco. Consiste en un trozo de masa fina similar a la brick rellenos con ingredientes dulces o salados, de estos últimos, los más conocidos son los de pollo o… Leer + Briwats rellenos de carne y pistacho
Una de las preguntas que me hacen últimamente es si la receta que publico se puede hacer con días de antelación o congelar. Y es que para muchas personas, ahora que llegan las fiestas, les cuestan buscar tiempo libre para cocinar. Recetas que sean rápidas y fáciles de elaborar son las más solicitadas y si… Leer + Fiambre de pollo con queso, nueces y dátiles
Los calissons son unos dulces típicos navideños de Francia que consiste en un mazapán afrutado con un baño en glasa. Los originales tienen forma de almendra, el ingrediente principal de esta receta, pero como no tenía cortadores o moldes con esta forma ni ovalada, los hice como explicaba en la receta de donde saque este… Leer + Calissons. Mazapán afrutado glaseado
