Las lentejas es la legumbre que provoca más guerra a la hora de comer, aún siendo una fuente de minerales, en especial, de hierro, potasio, fósforo y magnesio. Además son ligeras y nutritivas y no solo se usan en guisos, sino también en otras modalidades de platos como en ensaladas o guarniciones. Pero claro, cuántas… Leer + Lentejas con setas y morcilla
Mañana, es 5 de octubre, día de San Froilán, y León esta de celebración por una de sus fiestas más conocidas y, para muchos de los leoneses, unas de sus favoritas. Entre los productos gastronómicos típicos de esas fiestas podemos encontrar las rosquillas de San Froilán, un dulce con una historia muy reciente; con unos… Leer + Rosquillas de San Froilán
La gastronomía oriental, tal y como se conoce en España, abarca muchas recetas que me encantan y que solemos comer en casa. Supongo que una gran parte de esos platos que estamos acostumbrados a comer en un restaurante, por ejemplo, de recetas china no son ni conocidos en su país o ni se asemejan a… Leer + Pollo con verdura al estilo cantonés
Que si, que ya estamos en otoño, aunque el tiempo parece más de un final de agosto. Y al llega esta estación empezamos de nuevo a elaborar platos de temperaturas más elevadas, entre ellos las sopas y las cremas. Esta última son algo que me encanta hacer con la Thermomix, por la textura tan fina… Leer + Crema de repollo y patata
