En mi casa un alimento que no falta ninguna semana son los moluscos sin concha, los cefalópodos, o más común y conocidos por lo que nos gusta la cocina, como el calamar, el pulpo, la sepia y la pota. Descubrí hace tiempo que a mi hijo desde muy pequeño le encantaban, al igual que a… Leer + Sepia a la mallorquina
Vamos con una receta dulce, esta vez con unas galletitas tostadas por fueras pero blandas por dentro, de ahí que se le llame bizcochito; con harinas nuevas, nada de la clásica de trigo, esta vez una harina de quinoa, menos calórica y más nutritiva que la del trigo y por otro lado, la harina integral… Leer + Bizcochito de quinoa y espelta a la naranja
Hace bastante tiempo que no publico una receta de “picoteo”, con lo que a mí me encantan. Así, que hoy, y siendo inicio del fin de semana, os dejo un entrante muy fácil de elaborar y que seguro que van a caer rápidamente. Si os gusta la idea de hacer rollitos de pan de molde,… Leer + Rollitos de pan rellenos de paté de salami y jamón cocido
Uno de los acompañamientos ideales tanto para carne como para pescado son los champiñones, aunque a mí me encantan con una buena tortilla de patata. Normalmente los hacemos con ajo y perejil, aunque existen muchas maneras de cocinarlos, como las que os pongo en esta receta. Y si os sobran champiñones, ya podéis aprovecharlos para… Leer + Champiñones al romero
