Con la llegada del verano y los calores en casa nos apetece platos más ligeros, así que ya empezamos con las ensaladas, y en esta ocasión con verdurita a la plancha. Siempre había mezclado el salmón ahumado con espárragos blancos pero nunca con los verdes y hechos a la plancha, y la verdad es que… Leer + Espárragos y salmón con aderezo de mostaza y frutos secos
Las croquetas es un clásico en los hogares españoles, aunque su origen pertenece a Francia. Existe miles de rellenos diferentes, al cual más bueno y original, y suele ser uno de los platos preferidos tanto para niños como para adultos. Las croquetas que hoy os dejo, seguramente son un triunfo entre los más pequeños, aunque… Leer + Croqueta de jamón york y huevo
Una manera muy sencilla de hacer una fideuá muy sabrosa con frutos del mar y de la tierra. Ideal para los más pequeños de la casa por contener pasta y calabacín, es además un plato con pocas grasas, quizás algo menos light por los carbohidratos que contiene la pasta pero que podéis aligerar usando fideos… Leer + Fideuá de langostinos y calabacín
Cuando vi esta receta no estaba muy segura de hacerla, ya que por un lado la salsa en la fotografía no me convencía, y usar pechuga, como se usa en la receta original, me daba una sensación de carne seca. Decidí cambiar la pechuga por solomillo de pavo, para mi gusto, una carne más sabrosa… Leer + Solomillo de pavo con salsa de avellanas
