Este guiso tan completito es una delicia para los que nos gustan los ingredientes provenientes de mar. Apetecible a la vista y sobre todo al olfato, es ideal para los próximos días de cuaresma. Si os gusta los guisos de este tipo, echa un vistazo a estas recetas: guiso de garbanzos con calamares, marmitako de… Leer + Guiso marinero
Hace un año, por estas mismas fechas, nos fuimos de viaje de Semana Santa a Madrid, y entre las delicias que probé, estaban unos dulces similares a la receta de hoy. La costrada de Alcalá, es un postre tradicional de la zona de Alcalá de Henares y se compone de unas capas de hojaldre con… Leer + Costrada de Alcalá
Vamos con una receta de las que nos preparaban nuestras abuelas y de las que les poníamos caritas de “esto no me lo como”, y que cuando crecemos, nos damos cuenta de lo rica que estaba. Las clásicas espinacas a la catalanas o espinacas con piñones y pasas es una receta sana, ideal como acompañamiento… Leer + Espinaca a la catalana
Hoy toca unas espectaculares albóndigas con un ingrediente que no solemos usarlo para tales recetas: la sepia. Además, si por si es un ingrediente riquísimo, mezclado con langostinos, se convierte en un manjar. Y para rematar esta rica receta, le añadimos una salsa con un toque de vino fino de Jerez que creará un contraste… Leer + Albóndigas de sepia y langostinos
