Dos verduras ideales para consumir durante todo el año, una la berenjena, una hortaliza con gran poder antioxidante, otra las espinacas, que aporta una gran variedad de vitaminas y minerales. Ambas ideales para la salud, pero hablando de esto último, ¿sabéis qué la berenjena, a diferencia de la espinaca, no es recomendable comerla cruda? Esta… Leer + Berenjenas rellenas de espinacas y atún
Este mes he empezado a participar en un reto llamado #Asaltablogs y que consiste en que los participantes, blogueros de cocina, debemos de “asaltar” el blog de uno de nosotros. Cada mes sale a concurso un blog diferente y el resto de blogueros debemos sutilmente “robarle” una receta de su página, cocinarla y publicarla en… Leer + Patatas rellenas de guacamole y caballa
El salmón es uno de los pescados que más nos gusta en casa pero reconozco que su manera de crianza, en piscifactorías, no me da la suficiente tranquilidad para consumirlo semanalmente, así que lo solemos comerlo una o dos veces a lo máximo al mes. Su sabor suave, su carne sin apena espinas y su… Leer + Salmón a la miel y mostaza con judías verdes
Ya puedo decir que volvemos a la normalidad en mi tierra. Se acabaron las vacaciones de verano, la feria en conmemoración de nuestra patrona, la Virgen de la Victoria, y volvemos a la rutina del trabajo y de los peques en el colegio. Hasta los días se hacen más corto, empieza a venir las lluvias… Leer + Arroz mediterráneo con verdura congelada
