De vuelta de las vacaciones he traído varias ideas nuevas de platos que he degustado por Barcelona, la preciosa ciudad que he visitado y disfrutado este verano. No son tantas como en otras ocasiones, pero son bastante interesantes; esta receta es una fusión de dos platos que he probado en dos lugares diferente, uno en… Leer + Habitas baby con huevo y foie gras caramelizado
Tocaba hacer una tarta para el cumpleaños de Sergio y, siendo verano, pensé en las típicas semifrías que además de tener una fácil elaboración, no hace falta el uso del horno. La elegida ha sido una con sabores que sabía que le iba a gustar a mi hijo: stracciatella y cerezas. Una combinación de gran… Leer + Tarta de stracciatella con cerezas
No sé si será vuestro caso, pero en mi casa, los meses de verano me surgen más compromisos de invitar o celebrar algún acontecimiento en casa. Todos cumplimos años en verano, santos, amigos o familiares que vienen de vacaciones, cenas informales con amigos… y así un largo etcétera. Y con estos calores y trabajando, a… Leer + Aperitivos fáciles y rápidos de elaborar para una celebración
Esta receta tan humilde es una de las tapas/aperitivos más tradicionales de Cádiz y que tienen una sencilla elaboración que aumenta en sabor si usamos productos de calidad como unas patatas nuevas o un buen aceite de oliva virgen extra. Ideal para servir como entrante en estos días tan calurosos, podéis completar el plato añadiéndole… Leer + Papas aliñás de Cádiz
