Aprovechando una sencilla salsa que leí en una revista de Thermomix, hice esta receta para acompañar a unos lomos de salmón, un pescado que en mi casa nos encanta. La salsa es muy sencilla, como podéis ver, y le va perfecta a la carne de salmón, que acompañado de verdura, se convierte en un plato… Leer + Salmón a la naranja
Hoy en día tenemos calabaza durante todo el año, aunque el mejor tiempo para consumirla empieza desde abril hasta noviembre. Es una hortaliza económica, sana y que se usa en una gran variedad de recetas, tanto saladas como dulces. Usadas en estas últimas, aporta jugosidad y dulzura a nuestras elaboraciones, como en este rico bizcocho… Leer + Bizcocho de calabaza y canela
En Semana Santa es muy típico en mi casa hacer buñuelos de bacalao o tortitas de gambas. Nos encantan, pero también son bocados que al tener que freírlos, absorben bastante aceite, por lo que no son muy sanos… aunque de vez en cuando, unos cuantos no hacen mucho daño. Pero si queremos cuidarnos un poquito,… Leer + Tortitas de pescado y calabacín
Hace un año, por estas mismas fechas, nos fuimos de viaje de Semana Santa a Madrid, y entre las delicias que probé, estaban unos dulces similares a la receta de hoy. La costrada de Alcalá, es un postre tradicional de la zona de Alcalá de Henares y se compone de unas capas de hojaldre con… Leer + Costrada de Alcalá
