Hoy toca unas espectaculares albóndigas con un ingrediente que no solemos usarlo para tales recetas: la sepia. Además, si por si es un ingrediente riquísimo, mezclado con langostinos, se convierte en un manjar. Y para rematar esta rica receta, le añadimos una salsa con un toque de vino fino de Jerez que creará un contraste… Leer + Albóndigas de sepia y langostinos
Otro fin de semana, otra receta para celebrarlo con la familia o con los amigos. En esta ocasión son unas apetecibles empanadillas de pulpo que serán todo un triunfo. Fáciles y rápidas de elaborar, vais a sorprender a más de uno con este original relleno. Aquí os dejo otros rellenos de empanadillas igual de ricos:… Leer + Empanadillas rellenas de pulpo
Llevamos una semana con bajadas y subidas de temperaturas, un tío vivo de grados hacia arriba o abajo típico de la primavera y que nos vuelven loco a la hora de elegir que ponernos de ropa. También pasa algo parecido con la comida, aunque las cremas, en mi casa, apetecen casi durante todo el año,… Leer + Crema de calabacín y guisantes
Hoy os dejo un plato muy sencillo de elaborar, ideal tanto para un día cualquiera como para una celebración, como el cercano San Valentín que tenemos dentro de unos días. Podéis prepararlo como un primer plato de una comida o como plato único en una cena, y si es solo para dos, acordaros de reducir… Leer + Timbal de langostinos, mango y aguacate
