El bacalao es el ingrediente estrella de la Semana Santa, es raro el hogar que celebre estas fiestas religiosas y no elabore un plato con dicho pescado tan sano. La recetas que os dejo lleva una salsa ligera (en Consejo y trucos, al final de la receta, podéis ver como aligerarla aún más) que aportará… Leer + Bacalao en salsa de pimientos de piquillo
En Semana Santa es muy típico en mi casa hacer buñuelos de bacalao o tortitas de gambas. Nos encantan, pero también son bocados que al tener que freírlos, absorben bastante aceite, por lo que no son muy sanos… aunque de vez en cuando, unos cuantos no hacen mucho daño. Pero si queremos cuidarnos un poquito,… Leer + Tortitas de pescado y calabacín
Este guiso tan completito es una delicia para los que nos gustan los ingredientes provenientes de mar. Apetecible a la vista y sobre todo al olfato, es ideal para los próximos días de cuaresma. Si os gusta los guisos de este tipo, echa un vistazo a estas recetas: guiso de garbanzos con calamares, marmitako de… Leer + Guiso marinero
Vamos con una receta de las que nos preparaban nuestras abuelas y de las que les poníamos caritas de “esto no me lo como”, y que cuando crecemos, nos damos cuenta de lo rica que estaba. Las clásicas espinacas a la catalanas o espinacas con piñones y pasas es una receta sana, ideal como acompañamiento… Leer + Espinaca a la catalana
